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Eugénie Brazier

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La Mère Brazier : restaurant 2 étoiles à Lyon

L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 à Lyon par Eugénie Brazier, alors âgée de 26 ans. En reprenant ce petit estaminet pour une poignée de francs, la jeune fermière a conquis les palais des plus fins gourmets de l’époque.
http://lamerebrazier.fr

Eugénie Brazier : la première femme aux trois étoiles au ...

En décrochant deux fois trois étoiles pour ses restaurants, la Mère Brazier a marqué l'histoire de la cuisine française, et plus particulièrement celle de Lyon en ouvrant des bouchons ...
https://www.rtl.fr/actu/debats-societe/eugenie-brazier-la-premiere-femme-aux-trois...

Prix Eugénie Brazier : une connasse quasi à l'unanimité

Jacotte Brazier et la bande des "Amis d'Eugénie Brazier" (sa grand-mère) vient de décerner, quasi à l'unanimité, son Grand Prix littéraire féminin annuel à Fiona Schmidt pour "Les recettes ...
https://www.lyoncapitale.fr/A-table/Prix-Eugenie-Brazier-une-connasse-quasi-a-l-unanimite

Que reste-t-il de la mère Brazier - L'Académie du Goût

Eugénie Brazier devient la première femme triplement étoilée mais aussi le premier chef à doubler cet exploit (il faudra attendre Alain Ducasse en 1997 pour voir la chose renouvelée). « Elle ne savait ni lire ni écrire mais elle travaillait 365 jours par an », nous raconte Jacotte Brazier (petite-fille de) à propos de cette grand-mère, dont elle se rappelle surtout la rudesse.
https://www.academiedugout.fr/articles/que-reste-t-il-de-la-mere-brazier_3213