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Eugénie Brazier

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Eugénie Brazier - Wikipedia

Eugénie Brazier, known as "la mère Brazier" (12 June 1895 – 2 March 1977) was a French chef who, in 1933, became the first person and woman to earn SIX Michelin stars. Born in La Tranclière [1] , she opened her first restaurant, La Mère Brazier , in 1921, obtaining help from the food critic Curnonsky .
https://en.wikipedia.org/wiki/Eugénie_Brazier

Eugénie Brazier : la première femme aux trois étoiles au ...

En décrochant deux fois trois étoiles pour ses restaurants, la Mère Brazier a marqué l'histoire de la cuisine française, et plus particulièrement celle de Lyon en ouvrant des bouchons ...
https://www.rtl.fr/actu/debats-societe/eugenie-brazier-la-premiere-femme-aux-trois...

Eugénie Brazier - Portrait - Les Halles de Lyon

Eugénie Brazier voit le jour le 12 juin 1895 dans l’ain. Elle grandit dans la commune de Dompière sur Veyle, au milieu des fermes bressanes et entourée d’animaux. C’est dans ce cadre qu’elle apprend les bases de cette cuisine locale, à la fois riche et généreuse.
https://www.halles-de-lyon-paulbocuse.com/eugenie-brazier-portrait

Que reste-t-il de la mère Brazier - L'Académie du Goût

Aussi incroyable qu’elle fut, la destinée d’Eugénie Brazier commence mal. À 10 ans, orpheline de mère et issue d’un milieu très modeste, elle garde les bêtes dans les fermes de la région de Bourg-en-Bresse. À 19 ans, elle tombe enceinte et son père la met à la porte.
https://www.academiedugout.fr/articles/que-reste-t-il-de-la-mere-brazier_3213

Eugénie Brazier : l'incroyable destin de celle qui ...

EUGENIE BRAZIER - Surnommée la "mère Brazier", Eugénie Brazier est la première cheffe a être triplement étoilée par le Guide Michelin. Google rend hommage ce mardi à celle qui aura marqué ...
https://www.linternaute.com/actualite/societe/1465642-eugenie-brazier-l-incroyable...

Les pionniers de la gastronomie, Eugénie Brazier

Bocuse l'appelait "La Mère" Au XIXe et au début du XXe siècle à Lyon, beaucoup de restaurant étaient tenus par des femmes qu'on appelait "les mères".
http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/dossier/06/pionniers-gastronomie/02.shtml

Rue Eugénie-Brazier — Wikipédia

La rue Eugénie-Brazier est une rue située dans le 1 er arrondissement de Lyon qui intersecte la rue Royale. Ce site est desservi par la station de métro Croix-Paquet.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Rue_Eugénie-Brazier

Eugénie Brazier, la mère lyonnaise a l'origine des "petits ...

Eugénie Brazier. Figure emblématique parmi les « mères » lyonnaises, Eugénie Brazier incarne depuis toujours la cuisine gastronomique lyonnaise. Fine cuisinière, ses recettes ont marqué de nombreux esprits parmi les personnalités qui venaient goûter à ses plats d’exception. Avec ses étoiles, elle s’est imposée parmi les plus grands talents de la cuisine gastronomique.
https://merebrazier-epicerie.com/histoire-epicerie/eugenie-brazier