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Eugénie Brazier

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La Mère Brazier : restaurant 2 étoiles à Lyon

L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 à Lyon par Eugénie Brazier, alors âgée de 26 ans. En reprenant ce petit estaminet pour une poignée ...
http://lamerebrazier.fr

Eugénie Brazier - Portrait - Les Halles de Lyon

23/05/2017 · Mme Eugénie Brazier, passera la main à son fils Gaston en 1968. Cette grande dame de la gastronomie Française tirera sa révérence en 1977 à l’âge de 81 ans, en laissant derrière elle, un patrimoine gastronomique immense, dont bon nombre de cuisinier s’inspirent encore aujourd’hui.
http://www.halles-de-lyon-paulbocuse.com/eugenie-brazier-portrait

Prix Eugénie Brazier : une connasse quasi à l'unanimité

11/12/2017 · Jacotte Brazier et la bande des "Amis d'Eugénie Brazier" (sa grand-mère) vient de décerner, quasi à l'unanimité, son Grand Prix littéraire féminin annuel à Fiona Schmidt pour "Les recettes d'une connasse*". *Dédiées à toutes celles qui demandent un supplément bacon avec leur salade végétarienne.
https://www.lyoncapitale.fr/A-table/Prix-Eugenie-Brazier-une...

Les pionniers de la gastronomie, Eugénie Brazier

Bocuse l'appelait "La Mère" Au XIXe et au début du XXe siècle à Lyon, beaucoup de restaurant étaient tenus par des femmes qu'on appelait "les mères".
http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/dossier/06/pionniers...

Eugénie Brazier : la première femme aux trois étoiles au ...

En décrochant deux fois trois étoiles pour ses restaurants, la Mère Brazier a marqué l'histoire de la cuisine française, et plus particulièrement celle de Lyon ...
http://www.rtl.fr › Actu › Débats et société

Mère Brazier - Lyon | MICHELIN Restaurants

Figure tutélaire de la cuisine lyonnaise, Eugénie Brazier (1895-1977) s'est sans doute penchée sur le berceau de Mathieu Viannay, Meilleur Ouvrier de France.
http://restaurant.michelin.fr › France › Rhône-Alpes › Rhône › Lyon

Eugénie Brazier, la mère lyonnaise a l'origine des "petits ...

Eugénie Brazier. Figure emblématique parmi les « mères » lyonnaises, Eugénie Brazier incarne depuis toujours la cuisine gastronomique lyonnaise. Fine cuisinière, ses recettes ont marqué de nombreux esprits parmi les personnalités qui venaient goûter à …
https://merebrazier-epicerie.com/histoire-epicerie/eugenie-brazier

Carte du restaurant La Mère Brazier à Lyon - plats et …

Ce menu revisite les classiques d'Eugénie Brazier et de la Cuisine Française. 2 Plats - 105€ / 3 Plats - 130 ...
http://lamerebrazier.fr/la-carte.php

Eugénie Brazier — Wikipédia

Eugénie Brazier, surnommée la mère Brazier, née le 12 juin 1895 [1], à La Tranclière et morte le 2 mars 1977, à Sainte-Foy-lès-Lyon [2], est une chef cuisinière française. C'est une des « mères » emblématiques des bouchons lyonnais [3].
https://fr.wikipedia.org/wiki/Eugénie_Brazier

Eugénie Brazier - Wikipedia

Eugénie Brazier, known as La Mère Brazier (12 June 1895 in La Tranclière, Ain - 2 March 1977 in Sainte-Foy-lès-Lyon) was a famous French chef, the first woman to earn three Michelin stars (1933), turning Lyon into France's capital of gastronomy.
https://en.wikipedia.org/wiki/Eugénie_Brazier