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Eugénie Brazier

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Google rend hommage à Eugénie Brazier, célèbre mère ...

Eugénie Brazier a été parmi la première femme à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933 en même temps que Marie Bourgeois, suivie par Marguerite Bise en 1951 et Anne-Sophie Pic en 2007.
https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/rhone/...

Eugénie Brazier - Portrait - Les Halles de Lyon

Mme Eugénie Brazier, passera la main à son fils Gaston en 1968. Cette grande dame de la gastronomie Française tirera sa révérence en 1977 à l’âge de 81 ans, en laissant derrière elle, un patrimoine gastronomique immense, dont bon nombre de cuisinier s’inspirent encore aujourd’hui.
https://www.halles-de-lyon-paulbocuse.com/eugenie-brazier-portrait

Eugénie Brazier : son incroyable parcours

Née le 12 juin 1895 dans l'Ain, Eugénie Brazier est mise à la porte par son père lorsqu'elle tombe enceinte à l'âge de 19 ans. A la naissance de son fils, elle le …
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2079384-google...

Eugénie Brazier : l'incroyable destin de celle qui ...

EUGENIE BRAZIER - Surnommée la "mère Brazier", Eugénie Brazier est la première cheffe a être triplement étoilée par le Guide Michelin. Google rend hommage ce mardi à celle qui aura marqué ...
https://www.linternaute.com/actualite/societe/1465642-eugenie...

Eugénie Brazier - Wikipedia

Eugénie Brazier, known as "la mère Brazier" (12 June 1895 – 2 March 1977) was a French chef who, in 1933, became the first woman to earn three Michelin stars. Born in La Tranclière [1] , she opened her first restaurant, La Mère Brazier , in 1921, obtaining help from the food critic Curnonsky .
https://en.wikipedia.org/wiki/Eugénie_Brazier

Eugénie Brazier : la première femme aux trois étoiles au ...

En décrochant deux fois trois étoiles pour ses restaurants, la Mère Brazier a marqué l'histoire de la cuisine française, et plus particulièrement celle de Lyon en ouvrant des bouchons ...
http://www.rtl.fr › Actu › Débats et société

Google rend hommage à Eugénie Brazier, première chef aux ...

Née en 1895 dans une famille paysanne près de Bourg-en-Bresse, Eugénie Brazier apprend les bases de la cuisine de la Bresse lorsque sa mère meurt, alors qu’Eugénie n’a que 10 ans.
http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/chefs/google-rend-hommage-a...

Que reste-t-il de la mère Brazier - L'Académie du Goût

Aussi incroyable qu’elle fut, la destinée d’Eugénie Brazier commence mal. À 10 ans, orpheline de mère et issue d’un milieu très modeste, elle garde les bêtes dans les fermes de la région de Bourg-en-Bresse. À 19 ans, elle tombe enceinte et son père la met à la porte.
https://www.academiedugout.fr/articles/que-reste-t-il-de-la-mere...

Eugénie Brazier, la mère lyonnaise a l'origine des "petits ...

Eugénie Brazier. Figure emblématique parmi les « mères » lyonnaises, Eugénie Brazier incarne depuis toujours la cuisine gastronomique lyonnaise. Fine cuisinière, ses recettes ont marqué de nombreux esprits parmi les personnalités qui venaient goûter à ses plats d’exception. Avec ses étoiles, elle s’est imposée parmi les plus grands talents de la cuisine gastronomique.
https://merebrazier-epicerie.com/histoire-epicerie/eugenie-brazier

La Mère Brazier : restaurant 2 étoiles à Lyon

L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 à Lyon par Eugénie Brazier, alors âgée de 26 ans. En reprenant ce petit estaminet pour une poignée de francs, la jeune fermière a conquis les palais des plus fins gourmets de l’époque.
http://lamerebrazier.fr